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ミンショク
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ゼリーでお子様から高齢者様まで楽しくおやつタイム♪
ちょいトレ：寝たままできる「橋のポーズ」
おでかけ：倉敷美観地区で食べ歩きのおすすめスポット見つけました♪
7月：小暑と大暑のおはなし
倉敷市児島の『児島フェス #せんいさい』で倉敷児島塩結び（えんむすび）プロジェクトPRイベントに出展
岡山県倉敷市児島産の食を育て、つくる物語【下津井電鉄：児島産さつまいもづくりへの挑戦（はじまり編）】
倉敷児島の新ご当地グルメ：鴻ノ池SAで新発売の塩ラーメンをいただいてきました！
季節を感じる行事食、七夕まつりは彩り素麺で。 2024年度版
七夕の行事食で食卓を可愛く彩るアイディア3選！
薄荷オイルで涼を感じる：エアーフレッシュナーの製造体験
お口の健康コラム：実は知らない、飲み込むまでのお口の動作
ちょいトレ：肩こりに効く「鷲のポーズ」
CONCEPT
いつもの食空間にワクワクを。
ミンショク・minshoku は、トレンドのエッセンスを加えつつ、暮らしの中に溶け込むような、
ちょっと新しいフードサービスを提供するウェブマガジンです。
食事の未来に
寄り添うサービス
日々の暮らしの中で、私たちいちばん身近に幸せを感じる瞬間が食事。 食に繋がる様々な分野にフォーカスし、一人暮らしの若者から家族連れ、 シニア世代まで、誰もが共感・活用できるサイトでありたいと思っています。
食と
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自分にとって食とはなにか、ココロとカラダが喜ぶ心地のいい食ライフを見つけるサイト。
「食空間」を中心に暮らし、地域、学び、コミュニティなど様々な角度から情報を発信し、新しい視点で食の愉しみ方をお伝えしていきます。
岡山県倉敷市児島産の食を育て、つくる物語【下津井電鉄：児島産さつまいもづくりへの挑戦（はじまり編）】
季節を感じる行事食、七夕まつりは彩り素麺で。 2024年度版
材料 作り方
七夕の行事食で食卓を可愛く彩るアイディア3選！
もうすぐやってくる七夕。 古くから日本人が大切にしてきたこの季節の行事は、天の川を渡る彦星と織姫の物語にちなんで、願い事を込めた短冊を笹の葉に結ぶ風習があります。 そしてこの特別な日の情緒をさらに高めるための行事食もいくつかあります。 よく食べられている七夕の行事食は「そうめん」や「ちらし寿司」が多いとか。 今年の七夕は日曜日。 休日なので、お友達や親戚の方と集まってホームパーティーなどをされる方もいるのではないでしょうか。 そこで、今回は七夕の食卓を可愛く彩るおすすめの行事食をご紹介していきます。
『爽やかに手仕事』せとうちのレモンで、手作りのクラフトコーラを作る
材料 作り方
手軽に手に入る抹茶スイーツで季節を感じるお菓子を
日本に伝わるお茶の歴史と効能
茶摘みの季節！茶葉から味わうティーアレンジおやつ
材料 作り方 材料 作り方
切り餅で簡単に『ひなあられ』レシピ
ひなあられは、古くから伝わる日本の伝統的なお菓子。 ひな祭りの祝い事に欠かせない存在です。 地域によって作り方が違うのも面白いですよね。 今回はお正月に余った切り餅を使って簡単にできるひなあられをご紹介します。 簡単に作れ、子どものおやつに何回も作ったレシピです。ぜひ試してみてください。
桃の節句の彩り：ひな祭りの由来と伝統的な食べ物
3月3日、春の訪れとともに私たちの心を和ませてくれるひな祭り。 この日は、女の子の健やかな成長と幸せを祈る日とされています。 今回はひな祭りの由来や、伝統的な食べ物についてご紹介します。
高齢者も子どもも食べやすい恵方巻レシピ
明日は節分です、様々な世代の方が恵方巻をかぶりつくのでは。 今回は福祉施設の献立を長年携わってきた管理栄養士・むろいがご提案する高齢者やお子さまに喜ばれる恵方巻のレシピをご紹介します。 巻きすがなくてもラップを使えば簡単に作れる恵方巻なので、ぜひこの機会に作ってみては。
豆まきから恵方巻きまで：節分に込められた意味とは
今年の節分は2月３日です。 今回のコラムでは、節分の由来やまさかの桃太郎との共通点も発見？！ 節分に食べられている恵方巻の意味についてもご紹介していきます。
いつもの七草を洋風に！七草チーズリゾット
日本の初冬の伝統七草粥は、新年の1月7日に食べる習慣があります。この日に七草粥を食べることで一年の健康を祈るとされています。七種類の草を炊き込み、塩やだし汁で味付けするシンプルで素朴な味わいが特徴の七草粥。 今回は、少しガツンとチーズたっぷり入れて洋風にアレンジしたレシピをご紹介します。いつもと違ったレシピで新しい七草の日を迎えてみませんか。
季節を感じる行事食、七夕まつりは彩り素麺で。 2024年度版
材料 作り方
腸活のミソ！一杯の味噌汁で腸内環境を整える
茶摘みの季節！茶葉から味わうティーアレンジおやつ
材料 作り方 材料 作り方
春のお弁当にぴったりなパン弁当を作ってみよう
前回ご紹介したいちご狩りとそのいちごで作ったジャム。 せっかくなら、お出かけしたくなるこの時期にお弁当に詰め込めたらと、パンにジャムをサンドしたお弁当をご紹介します。
旬の食材で食卓を彩る：春野菜をより美味しく
春の訪れとともにスーパーに並ぶ新鮮な春野菜。 今回は春野菜の栄養と、より美味しく食べられる調理法や栄養を効率的に摂取できる調理法も合わせてご紹介します。
わっぱ弁当で春のお弁当作りを楽しんでみませんか：お手入れから詰め方まで
お弁当作りは毎日のことだから頑張りすぎないのがコツ。 簡単だったり自分が好きなものだったりラクに楽しく続けられることが一番です。 そこで大活躍するのがわっぱのお弁当箱。 木の自然な香りに、お弁当を優しい美味しい演出を作ってくれます。 今回は日本の伝統的な弁当箱のひとつ、わっぱ弁当を使い、少ないおかずでも見栄えするお弁当の詰め方をご紹介します。
年度末の疲れ目におすすめ！簡単セルフケア
新年度に向け、忙しい年度末の3月。 書類作成や整理などのデスクワークで、目の疲れを感じやすい方も多いのでは。 そんなときにおすすめのセルフケアのご紹介をいたします。
防災食について見直しをしてみませんか？
3月11日は、2011年の東日本大震災が起きた日。 この日を迎える度にあの時の記憶を思い出し、災害について考えさせられます。 そして、今年元日に起きた能登半島地震。 自分の身を家族の身を守るためにどう備えておけば行えばいいのか、私たちは改めて防災について考える日となっています。
春の訪れ：つらい花粉症、腸内環境を整えて和らげましょう
春が近づくこの季節、花粉症に悩まされている方も多いのではないでしょうか。 花粉症は一度発症したら自然に治ることはほとんどないと言われており、発症している方は一生付き合っていかなければなりません。 昔は低かった発症率も今では人口の約50％の方が発症している地域が多いそうです。 2人に1人が花粉症に悩まされているのです。 日本人の国民病とも言われている花粉症、発症したらどううまく付き合っていけば良いのでしょうか？ もちろん、医療機関で根本的な治療をされる方が多いと思いますが、今回のコラムでは日常の対策と食生活で花粉症の症状を緩和するおすすめの食べ物をご紹介します。
切り餅で簡単に『ひなあられ』レシピ
ひなあられは、古くから伝わる日本の伝統的なお菓子。 ひな祭りの祝い事に欠かせない存在です。 地域によって作り方が違うのも面白いですよね。 今回はお正月に余った切り餅を使って簡単にできるひなあられをご紹介します。 簡単に作れ、子どものおやつに何回も作ったレシピです。ぜひ試してみてください。
桃の節句の彩り：ひな祭りの由来と伝統的な食べ物
3月3日、春の訪れとともに私たちの心を和ませてくれるひな祭り。 この日は、女の子の健やかな成長と幸せを祈る日とされています。 今回はひな祭りの由来や、伝統的な食べ物についてご紹介します。
メンタルヘルス：冬季うつの予防に役立つ食材
前回のコラムでご紹介した冬季うつ。 日常の中での予防法をいくつかご紹介しましたが、今回は食事での予防について詳しくご紹介していきます。
ゼリーでお子様から高齢者様まで楽しくおやつタイム♪
食育月間：食育ピクトグラムって知っていますか？
梅雨期に多発する食中毒に注意！予防は知識から
こどもの日：節句を食事で楽しむ
旬の食材で食卓を彩る：春野菜をより美味しく
地産地消の魅力：地元の恵みを活かす
無病息災を祈り「人日の節句」に食べる七草粥
【予防が大切！】骨の健康を維持するために
【季節の変わり目】体調不良に要注意
【食欲を満たす】秋の栄養溢れる手作りおやつ
【行事食】秋到来！9月の行事食のススメ
【熱中症だけじゃない！】夏の冷え性対策
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ゼリーでお子様から高齢者様まで楽しくおやつタイム♪
ちょいトレ：寝たままできる「橋のポーズ」
おでかけ：倉敷美観地区で食べ歩きのおすすめスポット見つけました♪
7月：小暑と大暑のおはなし
倉敷市児島の『児島フェス #せんいさい』で倉敷児島塩結び（えんむすび）プロジェクトPRイベントに出展
岡山県倉敷市児島産の食を育て、つくる物語【下津井電鉄：児島産さつまいもづくりへの挑戦（はじまり編）】
倉敷児島の新ご当地グルメ：鴻ノ池SAで新発売の塩ラーメンをいただいてきました！
季節を感じる行事食、七夕まつりは彩り素麺で。 2024年度版