Food・ととのえる メンタルヘルス：冬季うつの予防に役立つ食材 2024.02.20 メンタルヘルス, 冬, 食材 Food 前回のコラムでご紹介した冬季うつ。日常の中での予防法をいくつかご紹介しましたが、今回は食事での予防について詳しくご紹介していきます。 目次 セロトニンの合成材料「トリプトファン」を含む食材が効果的！トリプトファンの効果を高める食材も一緒に摂りましょう冬季うつを防ぎカラダもココロも健康に過ごしましょう セロトニンの合成材料「トリプトファン」を含む食材が効果的！セロトニンの材料となるトリプトファンは、食事で摂取することができます。トリプトファンは必須アミノ酸の一種。体内で生成することはできないため、食事で摂取することが大切な栄養素です。このトリプトファンを積極的に摂ることで、セロトニンの合成を促してセロトニン不足を補い、冬季うつの予防に役立ちます。 トリプトファンを含む食材 ・豆腐、納豆、味噌などの大豆製品・牛乳、チーズ、ヨーグルトなどの乳製品・アーモンド、カシューナッツ、クルミなどのナッツ類・マグロやカツオなどの赤身魚・牛、豚、鶏のレバー・バナナこれらの食材を積極的に食事に取り入れましょう。大豆製品は女性ホルモンの「エストロゲン」と同じ働きをするイソフラボンも含んでいます。男性よりも女性の方が冬季うつになりやすいと言われていますが、これはホルモン分泌が大きく関わっています生理周期によりエストロゲンの分泌量が変化することがセロトニンの分泌量に影響しているそうです。そのため、イソフラボンを摂取しエストロゲンを補うことで、セロトニンの分泌量を安定させることに繋がります。 トリプトファンの効果を高める食材も一緒に摂りましょうビタミンB6はトリプトファンの効果を高めてくれますので、一緒に摂取することをおすすめします。 ビタミンB6 を多く含む食材 ・唐辛子・米ぬか・にんにく・バジル、パセリ・酒粕などがあります。料理のちょい足しに使える食材が多いため、手軽に取り入れることができそうですね。また、冬の日照時間は短いため、太陽の光を浴びて体内で生成するビタミンDも不足しがちです。ビタミンDはセロトニンの調節する働きがあるため、ビタミンDも食事で摂取することを意識しましょう。 ビタミンDを多く含む食材 ・サケ、サンマ、マイワシなどの魚介類・干ししいたけ、乾燥きくらげなどのキノコ類・卵キノコ類では、キノコを日光に当てることでビタミンDが作り出されるため、生のものよりも天日干しされたものの方がビタミンDの含有量が多いです。ビタミンDの摂取を意識するのであれば、干物のキノコ類を使うのがおすすめです。卵では、卵黄にビタミンDが含まれていますので、卵黄のみを使う場合でもビタミンDの摂取が可能となります。 冬季うつを防ぎカラダもココロも健康に過ごしましょう今回は、冬季うつの予防に効果的な栄養とその食材についてのご紹介をしました。食材は少し意識して選ぶことで、カラダにもココロにもいい効果を与えてくれます。日々の食事の参考にしていただけると嬉しいです。寒い冬、カラダもココロも健康に乗り越えましょう！ メンタルヘルス：冬季うつって知っていますか？ 鍋だけじゃない！使えるシーン色々のとんすい皿 ほり みちこ ヨガインストラクター：自身の出産後に、お母さんと赤ちゃんが一緒に参加できるヨガを学ぶ。 給食専門の食品メーカーに勤めた経験もあり、食品の安全性や栄養などの知識が深まるとともに、健康に対する意識がより一層強くなり、ヨガRYT200を取得。 地元でお子様連れでも参加できるヨガ教室や、学校行事の一環としてヨ... 最近の記事 茶摘みの季節！茶葉から味わうティーアレンジおやつ こどもの日：節句を食事で楽しむ 春のお弁当にぴったりなパン弁当を作ってみよう ミンショクのワークウェア「エプロン」ができました！ 旬の食材で食卓を彩る：春野菜をより美味しく ココロが整う朝さんぽ、はじめてみませんか？ ４月：清明と穀雨のおはなし ちょいトレ：一日数分で全身強化！プランクポーズ 『春の手仕事』いちごジャム作り 食べ比べできる！贅沢ないちご狩り体験 カテゴリーを選択 【特集】給食コラム Food おでかけ お知らせ せといろ その他 テーブルウェア ととのえる みんなの給食コラム 一汁一飯 二十四節気で愉しむ季節と食材の話 商品 特集 編集室より 月を選択 2024年5月 2024年4月 2024年3月 2024年2月 2024年1月 2023年12月 2023年11月 2023年10月 2023年9月 2023年8月 2023年7月 2023年6月 2023年5月 2023年4月 2023年3月 2023年2月 2023年1月 2022年12月 2022年11月 2022年10月 2022年9月 2022年8月 検索:
