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焦がし茄子の冷製ポタージュ

トロミが嬉しい焼き茄子のポタージュ

太陽を浴びながらのBBQを思わすような焦げ風味の茄子と焼きベーコン。
なのに暑い夏でも爽やかに喉を潤す特製の冷製スープです。

トッピング

ベーコン、柑橘の皮(国産レモン)

Story

キャンプ

森林の中でテントを張って、みんなでバーベキューをする。
汗をかきながら煙に燻されながら、笑顔がこぼれる。

BBQの焦げたあの香りが自然を感じるんですよね。

焼き茄子をしっかりペースト状に溶かして、
アクセントとなる焼いたサイコロベーコンを投入。

例年猛暑が増えてきました。
そんな食欲がイマイチという時、自然に癒やされながらも少し元気が湧いてくるような、不思議な冷たいポタージュです。

アレルギー情報

特定原材料等28品目

乳成分
小麦
牛肉
ごま
大豆
鶏肉
豚肉

栄養成分表

『ゴロッと。』1食(250g)当たり

エネルギー 192kcal
たんぱく質 7.7g
脂質 11.1g
炭水化物 22g
食塩 3.3g

この表示値は、目安です。

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せといろメニュー

ミンショクのオリジナル食品ブランド「せといろ」第一弾商品ラインナップ(9種のスープ)

定番

瀬戸のお味噌でつくる豚汁

ほっとする美味しさ、和のスープ代表の豚汁です。
定番のお味は瀬戸内のお味噌をベースに季節に合わせて味噌をかえて、こだわりの1杯です。

定番

焦がし葱のおすまし

お魚をベースとしたつみれにオーブンで焦がしをきかせた葱との組み合わせ。汁はスッキリとしたかつおのお出汁と瀬戸の塩でこだわり抜いた絶妙な味付けに。具材の味を引き出した優しいすましです。

定番

瀬戸内レモン香る参鶏湯(サムゲタン)

寒い日はポカポカに、暑い日はさっぱりといただける参鶏湯。鶏肉だしをベースに野菜の甘味と瀬戸内レモンでさっぱり仕上げた1杯。

定番

マイルドなスープカレー

朝から食べられるスープカレー。豚肉と揚げ茄子のコクのある具材を栄養価の高いココナッツでマイルドに仕上げました。

定番

旬魚と香味野菜のフレンチスープ

香味野菜がたっぷり入ったコンソメスープに、ローストした旬魚を添えた贅沢な1杯。

期節限定

ミートシチュー

ミートボールと冬に代表する根菜たちをデミグラスソースで丁寧に煮込みました。寒い日にあたたまる季節限定の1杯です。

期節限定

窯揚げしらすを使ったふわたま汁

季節限定の1杯。窯揚げしらすや竹の子をふんわり玉子でとじました。

ベジスープ

べジボールのコーンシチュー

大豆ミートボールとコーンの甘さで作ったシチュー。たんぱく源のアレルギーのある方にもおすすめです。

ベジスープ

台湾風豆乳スープ(鹹豆漿:シェントウジャン)

大豆ミンチやザーサイで作った台湾の朝ごはん鹹豆漿(シャントウジャン)。酸味も加わり食欲をそそる1杯です。
動物性フリーのスープです。

期節限定

トマトの酸辣湯(サンラータン)

トッピングのお酢胡椒が決め手の酸味がたまらなく美味しい夏スープ。

冷たくて夏にぴったりのスープ
期節限定

焦がし茄子の冷製ポタージュ

太陽を浴びながらのBBQを思わすような焦げ風味の茄子と焼きベーコン。
なのに暑い夏でも爽やかに喉を潤す特製の冷製スープです。

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