エキゾチックな香りに誘われて「プーパッポンカリースープ」
タイ料理の代表格、「プーパッポンカリー」を、カフェならではの優しいスープに仕立てました。
本来は蟹を使う料理ですが、もっと手軽に、そして日常的に楽しめるようにココナッツミルクや馴染みある調味料でアレンジを。
濃厚なスープは、ごはんやパンとの相性も抜群。肌寒くなるこれからの季節に、体を芯から温めてくれる一杯です。
日本の“旨み”を凝縮「肉吸いスープ」
大阪名物「肉吸い」を、カフェのオリジナルスープとして。
鰹節と昆布のだしに、とろけるような豚肉の旨みが溶け込んだ、まさに「飲むだし」のような一杯です。
シンプルだからスッとカラダにしみわたる優しいお味です。
