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2023/10/1 by ミンショクスタッフ

ミンショク・minshoku は、ロゴもサイトも新たにリニューアルしました
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この度、ミンショクはロゴとサイトを一新しβ版から正規版へとリニューアルいたしました!
食にまつわる情報を発信し、食空間全…

特集

季節に合わせたテーマでお届けする特集。
イベントやアウトドア、おうち時間などさまざまなシーンでのお役立ち情報も♪

 

ちょいトレ:忙しい年末年始に!ココロを整えて新年を迎えましょう

「ちょいトレ」は、日常の中に取り入れられるヨガ、ストレッチ、トレーニングをご紹介する連載コラムです。 …
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ちょいトレ:カラダをほぐし、ココロを整える

カラダとココロのリセット:ねじりのポーズ 今回のちょいトレは、ヨガのポーズの中にも多く取り入れられているねじりのポーズのご紹介です。ねじりポーズは、自分自身と向き合いながら体の不調や歪み、心のざわつきやス …
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グループホーム、デイサービスなどでのハロウィーンのイベントのお食事やお菓子にも健康面にきをつけましょう

【ヘルスケア:健康と楽しさを両立するハロウィンフード】

街中にさまざまなグッズが並んだり、各地でイベントが行われるなど、日本でも多くの方が楽しみにしているハロウィンの時期がやってきました。 子供か …
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給食のプラットフォーム、ミンショクのマガジンが提案するフードロスの解決方法。

べジブロスで環境と健康を守る!残り野菜の活用レシピ

食品ロスは現代の大きな問題の一つです。特に野菜は保存が難しく、余ったり傷んだりしてしまいがち。今月はフードロス月間にちなんで、余り野菜を活用 …
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病院やケアホームでのフードロス対策。

【食品ロス削減のスキルアップ!家庭でできる簡単な取り組み】

近年社会問題の一つとして取り上げられている食品ロス、この問題に私たちが出来る事はあるのでしょうか? スーパーや外食産業など食に関わる企業だけ …
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色んな食材が楽しめるおにぎり

秋の行楽にぴったり!混ぜるだけ簡単な具材たっぷりおにぎりレシピ ~栄養編~

行楽シーズンの秋、いつもとは少し変わったおむすび「アレンジおむすび」はいかがでしょうか。今回はこちらのレシピで使われている食材の栄養について …
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みんなの給食コラム

飲食店などフードサービス業者様向けに
ミンショクスタッフの専門的な知識と経験を活かした
充実したコラムをお届けします。

管理栄養士監修にて栄養価も考えたクックチル食材のことならみんなの食事(ミンショク:minshoku)におまかせください。

【予防が大切!】骨の健康を維持するために

高齢者様にとって重要なテーマの「骨粗鬆症」。 骨粗鬆症とは骨がもろくなって骨折しやすくなる病気です。 丈夫な骨を維持できず骨がもろくなってし …
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ミンショクのクックチル食材は栄養価や衛生面をクリアし、コストを抑えた理想的な給食用食材です。ぜひお気軽にご相談ください。

【季節の変わり目】体調不良に要注意

季節の変わり目は、体調を崩しやすい時期とされています。 特に、暑さが残る夏から涼しさが増す秋への移り変わりは、高齢者様にとっては注意が必要な …
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栄養満点の秋のおやつについてのコラム。給食用クックチル食材のことならminshoku(ミンショク)におまかせください。

【食欲を満たす】秋の栄養溢れる手作りおやつ

秋の食卓を彩る代表的な味覚の芋・栗・南瓜は、おやつにもぴったりな食材。 栄養価も高く、高齢者様にもおすすめな食材であるさつま芋・栗・南瓜(か …
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みんなの給食コラムをもっと読む

せといろ

ミンショクのオリジナルブランド「せといろ」の商品紹介や
商品誕生までの裏話をつづります。

デイサービスでも外でも食べれる気軽なスープは忙しい時にも最適です。

HP写真の撮影メイキング♪ハプニング発生!?スタッフ総出で奮闘!!

こんにちは、ライターのほりです。 今回は、ミンショクのスタッフみんなで6月に行った HP写真の撮影メイキングをお届けします!! …
新しい食のスタイルとして一汁一飯をご提案します。

一汁一飯の魅力~ミンショクより新しい食のご提案~

私たち日本人の食文化である和食は主食のご飯に、汁物と3つの菜(おかず)を組み合わせた献立である一汁三菜が基本とされてきました。 三菜は主菜1 …
せとうちの食材を使ったヘルスケアを気にしたお食事

ミンショクはハレの国「おかやま」から発信しています

ミンショクが拠点としている岡山県のご紹介をいたします岡山県と言えば、桃太郎の物語が有名ですね。その物語のルーツである岡山県には、桃太郎伝説に …

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Food

食材の選び方やレシピ、フードトレンドなどをお届けします。
季節の食材やヘルシーな料理、特別な日のメニューなど
様々なテーマに合わせたレシピも。

高齢者施設などのおやつの時間や喫茶イベントの時間にいかがですか

秋の風味、焼きりんごの魅力と美味しさ

秋の訪れとともに、美味しいフルーツの季節がやってきました。今回はその中で手に入りやすく秋を感じる身近なフルーツりんごを使った「焼きりんご」を …
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おでかけ後編:牧場直営!瀬戸内海を望むアイス屋さん

おでかけコラムは編集長とスタッフが町の歴史を学んだり、体験をしたり、おすすめスポットに訪れる連載コラム。 瀬戸内を中心としたさまざまな場所に …
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グループホームで特別なカクテルの時間いかがですか

ボジョレー解禁!ワイン風味のモクテルで乾杯しよう

ボジョレー解禁の季節がやってきました!ワイン好きな方も、お酒が飲めないという方にも、葡萄をベースにしたノンアルコールカクテル『モクテル』を今 …
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ととのえる

暮らしの中でココロとカラダをととのえる。
栄養についての情報や、ちょっとしたトレーニングなど、
ココロとカラダをととのえる日常へのアイデアをお届けします。

ちょいトレ:忙しい年末年始に!ココロを整えて新年を迎えましょう

「ちょいトレ」は、日常の中に取り入れられるヨガ、ストレッチ、トレーニングをご紹介する連載コラムです。 …
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ちょいトレ:カラダをほぐし、ココロを整える

カラダとココロのリセット:ねじりのポーズ 今回のちょいトレは、ヨガのポーズの中にも多く取り入れられているねじりのポーズのご紹介です。ねじりポ …
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グループホーム、デイサービス、病院や老人ホームでもヨガを取り入れてみましょう。

ちょいトレ:忙しい日々に心地の良い時間を

はじめまして、ヨガインストラクターのMICHIKOです。 こちらのコラムは、日常に取り入れられるトレーニングやストレッチ、ヨガなどの「ちょい …
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テーブルウェア

食卓を彩り、食事の時間をより楽しく心地よく、そんな食空間に。
ワクワクする食空間を演出するアイテムやアイデアをご紹介します。

高齢者施設などのおやつの時間や喫茶イベントの時間にいかがですか

秋の風味、焼きりんごの魅力と美味しさ

秋の訪れとともに、美味しいフルーツの季節がやってきました。今回はその中で手に入りやすく秋を感じる身近なフルーツりんごを使った「焼きりんご」を …
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夏にぴったりのミンショクが提案するレシピ。

業務用のグラスボウル皿で楽しむ涼しいおやつ

夏の暑さが和らいだ10月ですが、まだまださわやかで涼しいおやつが欲しくなりますよね。そこで、業務用スーパーで手に入る水ようかんを使い、グラス …
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おでかけ

編集長と行く~食にまつわるワクワク旅~
瀬戸内を中心にさまざまな地域におでかけ。
おすすめスポットや体験レポートをお届けします。

おでかけ後編:牧場直営!瀬戸内海を望むアイス屋さん

おでかけコラムは編集長とスタッフが町の歴史を学んだり、体験をしたり、おすすめスポットに訪れる連載コラム。 瀬戸内を中心としたさまざまな場所に …
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せといろのスープにはかかせない塩の歴史を学ぶ

おでかけ前編:ミンショクの拠点倉敷市児島の町に伝わる塩づくりの歴史

はじめてのおでかけは、私たちミンショクが拠点とする倉敷市児島にある「旧野﨑家住宅」。 ここは江戸時代後期に製塩業と新田開発で財を成した野﨑武 …
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おでかけをもっと読む

商品紹介

日々の暮らしの中で、私たちいちばん身近に幸せを感じる瞬間が食事。
食に繋がる様々な分野にフォーカスし、一人暮らしの若者から家族連れ、
シニア世代まで、誰もが共感・活用できるサイトでありたいと思っています。

投稿が見つかりませんでした。

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記事一覧

ちょいトレ:忙しい年末年始に!ココロを整えて新年を迎えましょう

「ちょいトレ」は、日常の中に取り入れられるヨガ、ストレッチ、トレーニングをご紹介する連載コラムです。 …
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ちょいトレ:カラダをほぐし、ココロを整える

カラダとココロのリセット:ねじりのポーズ 今回のちょいトレは、ヨガのポーズの中にも多く取り入れられているねじりのポーズのご紹介です。ねじりポ …
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高齢者施設などのおやつの時間や喫茶イベントの時間にいかがですか

秋の風味、焼きりんごの魅力と美味しさ

秋の訪れとともに、美味しいフルーツの季節がやってきました。今回はその中で手に入りやすく秋を感じる身近なフルーツりんごを使った「焼きりんご」を …
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おでかけ後編:牧場直営!瀬戸内海を望むアイス屋さん

おでかけコラムは編集長とスタッフが町の歴史を学んだり、体験をしたり、おすすめスポットに訪れる連載コラム。 瀬戸内を中心としたさまざまな場所に …
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せといろのスープにはかかせない塩の歴史を学ぶ

おでかけ前編:ミンショクの拠点倉敷市児島の町に伝わる塩づくりの歴史

はじめてのおでかけは、私たちミンショクが拠点とする倉敷市児島にある「旧野﨑家住宅」。 ここは江戸時代後期に製塩業と新田開発で財を成した野﨑武 …
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グループホームで特別なカクテルの時間いかがですか

ボジョレー解禁!ワイン風味のモクテルで乾杯しよう

ボジョレー解禁の季節がやってきました!ワイン好きな方も、お酒が飲めないという方にも、葡萄をベースにしたノンアルコールカクテル『モクテル』を今 …
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秋恒例♪11月16日ボジョレー・ヌーヴォー解禁!

毎年11月の第三木曜日に解禁される、ボジョレーヌーヴォー。 今年は11月16日が解禁日となります。 …
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デイサービスでも外でも食べれる気軽なスープは忙しい時にも最適です。

HP写真の撮影メイキング♪ハプニング発生!?スタッフ総出で奮闘!!

こんにちは、ライターのほりです。 今回は、ミンショクのスタッフみんなで6月に行った HP写真の撮影メイキングをお届けします!! …
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新しい食のスタイルとして一汁一飯をご提案します。

一汁一飯の魅力~ミンショクより新しい食のご提案~

私たち日本人の食文化である和食は主食のご飯に、汁物と3つの菜(おかず)を組み合わせた献立である一汁三菜が基本とされてきました。 三菜は主菜1 …
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ライター

豊かな食空間と心地よい暮らしのヒントに繋がる情報を私たちがお届けします。

病院・福祉施設の管理栄養士、大手食品メーカー、給食専門の食品メーカーなど、給食業界で数多の経験を積んだ防災食を日々の生活に取り入れるフードコーディネーター。
むろい のりこ
給食専門の食品メーカー勤務経験があり、食品の安全性や栄養に関して造詣が深いヨガインストラクター。
ほり みちこ
ミンショクを運営する合資会社ガラクタスの代表。 食品製造工場に特化した効率化サービスや、受発注システム開発を行う。 ミンショクでは食のプラットフォームとして、食品開発ラボによる地域食材を使用した商品化支援を行う傍ら、各地の美味しい料理の探求に余念がない。
中埜 幹夫