2024.09.03 by ほり みちこ
シンプルさの中に豊かさを：ワンプレ料理の魅力
毎日のお食事、みなさまは何にこだわっていますか？
美味しさ、栄養、彩り、手軽さなど、料理を作るうえで、こだわりたいところは沢山ありますよね。
多様なライフスタイルがある中で、今回はどんな方にもおすすめの“ワンプレ（ワンプレート）料理の魅力”をご紹介します。…
2024.07.12 by むろい のりこ
倉敷児島塩結び（えんむすび）プロジェクトPRイベントに出展
倉敷市児島の『児島フェス #せんいさい』で倉敷児島塩結び（えんむすび）プロジェクトPRイベントに出展…
2024.06.20 by むろい のりこ
WONDERFUL SETOUCHI FESに参加しました！
先日、両備グループ様が発行している観光フリーマガジン「WONDERFUL SETOUCHI（ワンダフルセトウチ）」の創刊10周年を記念して開催された「WONDERFUL SETOUCHI FES（6月15日（土）16日（日）＠岡山・杜の街グレース）」に参加してきました！…
2024.05.28 by むろい のりこ
夏のせといろスープ完成間近。高齢者施設のお食事に、業務用食材としても！
せといろ夏の新商品、夏のスープの試食会を行いました。せといろのお客様には美味しく栄養をしっかり摂っていただきたい。暑さで食欲を奪われる夏は、特に口当たり・栄養面にチカラを入れていかなければなりません。テイストに食べやすさ・美味しさに栄養も追求し試作を重ねる日々。１杯で満たされるスープを！その情熱が詰まった新商品がついに完成直前となりました。…
2024.04.30 by ほり みちこ
こどもの日：節句を食事で楽しむ
５月５日はこどもの日です。
この日は端午の節句とも言われ、もともとは男の子の健やかな成長や幸せを祈り、お祝いする日でしたが、「こどもの人格を重んじ、こどもの幸福をはかるとともに、母に感謝する」日として、国民の祝日に定められました。…
2024.03.11 by むろい のりこ
防災食について見直しをしてみませんか？
防災食とは日常の中に取り入れやすい食材、缶詰やレトルト食品、乾燥食品など。
災害食は災害時に食べる、調理不要で簡単に食べることができる食品のことです。
この時期になると、ホームセンターなどで防災コーナーが作られ災害食が置いてあ…
2024.02.9 by ほり みちこ
スープの魅力は無限大：
毎日の食事をもっと手軽に
毎日の食事をもっと手軽に
ミンショクがお届けしているせといろスープが誕生したきっかけは、和食の基本となる一汁三菜の食のスタイルから、共働きや核家族の増加により忙しく日々を過ごす現代のライフスタイルに合わせた食のスタイルはないか？そんなふとした疑問から。…
2024.01.16 by ほり みちこ
せといろの食品開発工場：ブルーロケットフードラボラトリーの完成まで
ミンショクがお届けする「せといろ」のスープ。
このスープの商品化とともにミンショクでは本社兼食品開発工場の「ブルーロケットフードラ…
2024.01.12 by ほり みちこ
「せといろ」いよいよ発売！！
ミンショクが作るこだわりのスープ「せといろ」。
試行錯誤を重ね続けて完成したスープ9種類が1月15日よりいよいよ正式発売いたし…
「せといろ」から季節限定“秋のスープ”が新登場！
秋は実りの秋と言われるように、美味しい食材が豊富な季節。 「せといろ」から秋の味覚を堪能できる季節限定のスープが新登場しました！ 旬の味わいを楽しみながら、栄養補給も手軽にできる、秋ならではのスープ２種類 …
ほり みちこ
わたしたち『ミンショク』は1周年、これからも食から愉しいを発信
いつも『ミンショク』をご愛読いただきまして、誠にありがとうございます。 わたしたち『ミンショク』は、リニューアルから1周年を迎えることができました。 …
むろい のりこ
せといろの新商品『ワンプレ』で手早く美味しく栄養をとりいれて
せといろの新商品『ワンプレ』はスープ×パンとデリ×パンの14種類をご用意しました。 美味しいものに目がないオーナーと、美味しく栄養満点なもの …
倉敷市児島の『児島フェス #せんいさい』で倉敷児島塩結び（えんむすび）プロジェクトPRイベントに出展
児島フェス #せんいさいとは岡山県倉敷市児島が誇る日本一のジーンズ産地としての魅力を全国に発信するためのイベント『児島フェス #せんいさい』 …
季節を感じる行事食、七夕まつりは彩り素麺で。 2024年度版
Food 夏の行事食で代表的な『七夕まつり』は高齢者施設で楽しみなイベントのひとつ。今回は涼を感じる「彩り素麺」をご紹介していきます。暑い日 …
「せといろ」をよりおいしく召し上がっていただくために：スチコン（スチームコンベクションオーブン）での温め方
ミンショクがお届けする「せといろ」はクックチル食材です。 クックチルとは、食材を加熱調理後に急速に冷却してチルドの状態で管理する調理方法です …
「せといろ」をよりおいしく召し上がっていただくために：湯煎での温め方
ミンショクがお届けする「せといろ」はクックチル食材です。 クックチルとは、食材を加熱調理後に急速に冷却してチルドの状態で管理する調理方法です …
倉敷チーズ工房ハルパルさんに倉敷産のこだわりチーズを買いに♪
おでかけコラムは編集長とスタッフが町の歴史を学んだり、体験したり、おすすめのスポットに訪れる連載コラム。 瀬戸内を中心としたさまざまな場所に …
おでかけ：倉敷美観地区で食べ歩きのおすすめスポット見つけました♪
Travel 待ちに待った夏休み、お盆休みにいよいよ突入するこの時期、観光地なども賑わう時期になります。事前に計画を立てて、休日を満喫する方 …
わたしたち『ミンショク』は1周年、これからも食から愉しいを発信
いつも『ミンショク』をご愛読いただきまして、誠にありがとうございます。 わたしたち『ミンショク』は、リニューアルから1周年を迎えることができ …
岡山県倉敷市児島産の食を育て、つくる物語【下津井電鉄：児島産さつまいもづくりへの挑戦（育てる編）】
Sweet potato 本当に暑かった2024年の夏。梅雨にはしっかり雨も降り、ぐんぐん伸びるいものツルに翻弄されながらも、さつまいもの成 …
せといろの新商品『ワンプレ』で手早く美味しく栄養をとりいれて
せといろの新商品『ワンプレ』はスープ×パンとデリ×パンの14種類をご用意しました。 美味しいものに目がないオーナーと、美味しく栄養満点なもの …
むろい のりこ
ほり みちこ
AYAKO
