給食、食品開発、OEMなどのご相談や、オリジナル食品「せといろ」のお問合せ、ご注文はこちらから

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2025.02.28 by ほり みちこ

おやつタイムにもおすすめ♪甘酒で楽しむひな祭り
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もうすぐひな祭り。
雛人形や吊るし雛などの飾りでお部屋を彩り、昔から伝わる伝統行事を楽しむご家庭も多いのでは。
また、ひな祭りの日にはひな祭りにちなんだお食事が食卓に並び、伝統行事を食でも楽しまれていますね。…

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2024.07.12 by むろい のりこ

倉敷児島塩結び(えんむすび)プロジェクトPRイベントに出展
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倉敷市児島の『児島フェス #せんいさい』で倉敷児島塩結び(えんむすび)プロジェクトPRイベントに出展…

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2024.09.03 by ほり みちこ

シンプルさの中に豊かさを:ワンプレ料理の魅力
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毎日のお食事、みなさまは何にこだわっていますか?
美味しさ、栄養、彩り、手軽さなど、料理を作るうえで、こだわりたいところは沢山ありますよね。
多様なライフスタイルがある中で、今回はどんな方にもおすすめの“ワンプレ(ワンプレート)料理の魅力”をご紹介します。…

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2024.10.04 by ほり みちこ

「せといろ」から季節限定“秋のスープ”が新登場!
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秋は実りの秋と言われるように、美味しい食材が豊富な季節。
「せといろ」から秋の味覚を堪能できる季節限定のスープが新登場しました!
旬の味わいを楽しみながら、栄養補給も手軽にできる、秋ならではのスープ2種類をご紹介します。…

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2024.06.20 by むろい のりこ

WONDERFUL SETOUCHI FESに参加しました!
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先日、両備グループ様が発行している観光フリーマガジン「WONDERFUL SETOUCHI(ワンダフルセトウチ)」の創刊10周年を記念して開催された「WONDERFUL SETOUCHI FES(6月15日(土)16日(日)@岡山・杜の街グレース)」に参加してきました!…

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2024.05.28 by むろい のりこ

夏のせといろスープ完成間近。高齢者施設のお食事に、業務用食材としても!
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せといろ夏の新商品、夏のスープの試食会を行いました。せといろのお客様には美味しく栄養をしっかり摂っていただきたい。暑さで食欲を奪われる夏は、特に口当たり・栄養面にチカラを入れていかなければなりません。テイストに食べやすさ・美味しさに栄養も追求し試作を重ねる日々。1杯で満たされるスープを!その情熱が詰まった新商品がついに完成直前となりました。…

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2024.04.30 by ほり みちこ

こどもの日:節句を食事で楽しむ
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5月5日はこどもの日です。
この日は端午の節句とも言われ、もともとは男の子の健やかな成長や幸せを祈り、お祝いする日でしたが、「こどもの人格を重んじ、こどもの幸福をはかるとともに、母に感謝する」日として、国民の祝日に定められました。…

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特集

季節に合わせたテーマでお届けする特集。
イベントやアウトドア、おうち時間などさまざまなシーンでのお役立ち情報も♪

 

旬の食材を収穫体験。季節を楽しむ食卓を。

春の味覚♪竹の子掘り体験に行ってきました!

おでかけコラムは編集長とスタッフが町の歴史を学んだり、体験したり、おすすめのスポットに訪れる連載コラム。 瀬戸内を中心としたさまざまな場所に足を運び、その町の魅力をご紹介していきたいと思います。 暖かくな …
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旬のごぼうで作る香ばし醤油キーマカレー

今回は、ごぼうを使った和風キーマカレーのレシピをご紹介、醤油やごま油が決め手です。 旬のごぼうを使いますが、その季節の野菜・旬食材にしてみたり、生姜などスパイスを加えていろいろな味を楽しんでみましょう! …
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倉敷・児島ジーンズストリート内にゲストハウス「デニムロッジ・ネスト」がオープン!!

弊社が倉敷市児島のジーンズストリートで運営するツーリストラウンジ(観光案内兼有料休憩所)の「デニムロッジ」。 休憩所のなかったジーンズストリ …
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せといろ商品は杯のスープに美味しさ・満足感・栄養補給の3つを大切に徹底された衛生管理のもと製造されています

新生活はお弁当生活がスタート!お弁当作りでおさえておきたいポイント

新生活のスタートとともに、お弁当生活が始まる人も多いのでは。 初めてのお弁当作りって頑張ってしまいがちですが、大事なのは「ムリなく楽しく続け …
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介護食にはやわらか食・きざみ食・ムース食・ゼリー食などがある。

バレンタインに和の風味を!幅広い世代に食べてもらいたいチョコ羊羹を作ろう!

バレンタインといえばチョコレート! 定番なものから個性豊かなものまで、この時期になるとお店にはたくさんのチョコレート菓子が並びます。 そんな …
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幅広い世代でバレンタインを楽しもう!ホットチョコレートで甘い時間を。

バレンタイン直前!この時期が1年でいちばん寒くなりますが、今年も甘い甘い季節がやってきました。 ミルクにダーク・ホワイト・ルビーチョコレート …
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特集をもっと読む

せといろ

ミンショクのオリジナルブランド「せといろ」の商品紹介や
商品誕生までの裏話をつづります。

高齢者にとって必要で不足しがちな野菜・果物を美味しく食べてもらう工夫を詰めたワンプレです

春の訪れを感じさせるピンクの器で、ワンプレを彩って

お花見シーズンの春がやってきました。 ピンクの服だったり雑貨だったりアイテム周りがパッと華やかになるこの頃。 器も春らしいピンクを取り入れて …
高齢者やアクティブシニアに喜ばれる食材をご提供します。

せといろ 春の新作スープをご紹介

冬の寒さが少しずつ和らいで、ワクワクとドキドキが混ざった新たな生活が始まる春がやってきます。 「せといろ」からも春を感じる季節限定スープをご …
冷凍食品のワンプレートメニュー。

進歩する冷凍食品!せといろのワンプレ―トセット

多種多様なライフスタイルの現代社会では食生活もさまざま。 自炊だけではなく、手軽に美味しいものが食べられるテイクアウトやデリバリーを利用され …

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Food

食材の選び方やレシピ、フードトレンドなどをお届けします。
季節の食材やヘルシーな料理、特別な日のメニューなど
様々なテーマに合わせたレシピも。

旬のごぼうで作る香ばし醤油キーマカレー

今回は、ごぼうを使った和風キーマカレーのレシピをご紹介、醤油やごま油が決め手です。 旬のごぼうを使いますが、その季節の野菜・旬食材にしてみた …
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春の訪れを感じる!シャキシャキ食感の竹の子カレーで季節を満喫しよう

春の訪れとともに、新鮮な旬の食材が市場に並びます。 特に春の代表的な食材と言えば、シャキシャキとした食感が特徴の竹の子。 今回は、そんな竹の …
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テーブルコーディネートで味も見た目も楽しいひなまつりにしましょう。

カジュアルなひなまつりテーブルコーディネートで『せといろスープ』を愉しもう

3月といえば、ひな祭り。 女の子がいるご家庭も、そうでないお家も、ちらし寿司や潮汁を作ってお祝いや季節を楽しむ方が多いのではないでしょうか。 …
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みんなの給食コラム

飲食店などフードサービス業者様向けに
ミンショクスタッフの専門的な知識と経験を活かした
充実したコラムをお届けします。

高齢者施設や保育園だけでなく、ご家庭で楽しむ行事食のアイディア。

親子で楽しむ“こどもの日”の行事食アイディア

5月5日は「こどもの人格を重んじ、こどもの幸福をはかるとともに、母に感謝する」日として、国民の祝日に制定されているこどもの日です。 …
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高齢者様の花粉症軽減にも発酵食品を取り入れましょう。

花粉症軽減に!発酵食品のススメ

暖かな春は、気候も良く心地よい日が多い季節。 しかし、花粉症に悩まされている方も多く、花粉症対策が欠かせない季節でもあります。 そこで今回は …
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季節の食材を取り入れた食事で楽しく健康に。

お花見にもおすすめ!春の混ぜご飯&炊き込みご飯

春と言えばお花見の季節。 ピクニック気分で楽しめるおにぎりに、また日々の食卓にも彩りを添えられる、春の混ぜご飯&炊き込みご飯はいかがでしょう …
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商品紹介

日々の暮らしの中で、私たちいちばん身近に幸せを感じる瞬間が食事。
食に繋がる様々な分野にフォーカスし、一人暮らしの若者から家族連れ、
シニア世代まで、誰もが共感・活用できるサイトでありたいと思っています。

高齢者やアクティブシニアに喜ばれる食材をご提供します。

せといろ 春の新作スープをご紹介

冬の寒さが少しずつ和らいで、ワクワクとドキドキが混ざった新たな生活が始まる春がやってきます。 「せといろ」からも春を感じる季節限定スープをご …
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冷凍食品のワンプレートメニュー。

進歩する冷凍食品!せといろのワンプレ―トセット

多種多様なライフスタイルの現代社会では食生活もさまざま。 自炊だけではなく、手軽に美味しいものが食べられるテイクアウトやデリバリーを利用され …
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せといろのスープのメニューは多種多様

「せといろ」いよいよ発売!!

ミンショクが作るこだわりのスープ「せといろ」。 試行錯誤を重ね続けて完成したスープ9種類が1月15日よりいよいよ発売いたします! …
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一汁一飯

簡単かつシンプルでありながら、長く健康でいられる鍵をもつ一汁一飯の魅力についてお伝えいたします。

高齢者の方にも食べやすいよう具が小さいバージョンもご用意したせといろ

スープの魅力は無限大:毎日の食事をもっと手軽に

ミンショクがお届けしているせといろスープが誕生したきっかけは、和食の基本となる一汁三菜の食のスタイルから、共働きや核家族の増加により忙しく日 …
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せといろのスープのメニューは多種多様

「せといろ」いよいよ発売!!

ミンショクが作るこだわりのスープ「せといろ」。 試行錯誤を重ね続けて完成したスープ9種類が1月15日よりいよいよ発売いたします! …
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栄養バランスの整ったスープみんなで食べる

試食会:「せといろ」への第一歩

ミンショクがお届けする新たなサービス「せといろ」のスープ。 商品化に向けての第一歩となった試食会の様子をお届けします。 レシピは管理栄養士の …
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ととのえる

暮らしの中でココロとカラダをととのえる。
栄養についての情報や、ちょっとしたトレーニングなど、
ココロとカラダをととのえる日常へのアイデアをお届けします。

ホームケアでカラダを整える。

体調の崩れやすい時期:よもぎ蒸しでリラックス&温活

暖かい気候の続く5月は、心地よく元気に過ごしやすい季節ですが、ストレスからカラダやココロが不調になり、五月病を発症する方もいらっしゃいます。 …
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筋トレの習慣化で健康に楽しく生きよう。

ちょいトレ:二の腕シェイプアップ

ちょいトレは、日々の中に簡単に取り入れられるヨガやストレッチ、トレーニングなどをご紹介する連載コラムです。 暖かな春から夏にかけては半袖にな …
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高齢者施設でも重要なオーラルケア(口腔ケア)のお話。

お口の健康:お口も乾燥対策を!

口の中が乾くな…と感じられたことはないでしょうか? 口腔乾燥(ドライマウス)はさまざまな口腔トラブルを起こす原因にもなります。 そうならない …
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テーブルウェア

食卓を彩り、食事の時間をより楽しく心地よく、そんな食空間に。
ワクワクする食空間を演出するアイテムやアイデアをご紹介します。

テーブルコーディネートで味も見た目も楽しいひなまつりにしましょう。

カジュアルなひなまつりテーブルコーディネートで『せといろスープ』を愉しもう

3月といえば、ひな祭り。 女の子がいるご家庭も、そうでないお家も、ちらし寿司や潮汁を作ってお祝いや季節を楽しむ方が多いのではないでしょうか。 …
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ワンプレでつくるクリスマスディナープレート

クリスマスを彩るテーブルコーディネートを簡単に! 

クリスマスは一年の中でも特別な日。                                                      …
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食堂や給食施設の厨房服

ミンショクのワークウェア「エプロン」ができました!

ミンショクでは、スープの商品開発、試食会、季節の手仕事など、食の研究を日々行っています。 そんな私たちに欠かせないのが「エプロン」。 調理場 …
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おでかけ

編集長と行く~食にまつわるワクワク旅~
瀬戸内を中心にさまざまな地域におでかけ。
おすすめスポットや体験レポートをお届けします。

旬の食材を収穫体験。季節を楽しむ食卓を。

春の味覚♪竹の子掘り体験に行ってきました!

おでかけコラムは編集長とスタッフが町の歴史を学んだり、体験したり、おすすめのスポットに訪れる連載コラム。 瀬戸内を中心としたさまざまな場所に …
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岡山県のクラフトビール。贈り物やおもてなしにも。

地元の贅沢クラフトビール“OKAYAMA JIMOTO BEER 086”おもてなしにも手土産にも!

おでかけコラムは、編集長とスタッフが町の歴史を学んだり、体験したり、おすすめスポットに訪れる連載コラム。 瀬戸内を中心としたさまざまな場所に …
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備前焼

今年も行ってきました!岡山県備前市で開催される備前焼まつり 

岡山県備前市伊部地区で毎年開催される「備前焼まつり」、備前焼の魅力や面白さを多くの人に広める一大イベントです。ここでは、伝統的な焼き物の制作 …
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記事一覧

旬の食材を収穫体験。季節を楽しむ食卓を。

春の味覚♪竹の子掘り体験に行ってきました!

おでかけコラムは編集長とスタッフが町の歴史を学んだり、体験したり、おすすめのスポットに訪れる連載コラム。 瀬戸内を中心としたさまざまな場所に …
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旬のごぼうで作る香ばし醤油キーマカレー

今回は、ごぼうを使った和風キーマカレーのレシピをご紹介、醤油やごま油が決め手です。 旬のごぼうを使いますが、その季節の野菜・旬食材にしてみた …
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ホームケアでカラダを整える。

体調の崩れやすい時期:よもぎ蒸しでリラックス&温活

暖かい気候の続く5月は、心地よく元気に過ごしやすい季節ですが、ストレスからカラダやココロが不調になり、五月病を発症する方もいらっしゃいます。 …
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高齢者施設や保育園だけでなく、ご家庭で楽しむ行事食のアイディア。

親子で楽しむ“こどもの日”の行事食アイディア

5月5日は「こどもの人格を重んじ、こどもの幸福をはかるとともに、母に感謝する」日として、国民の祝日に制定されているこどもの日です。 …
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高齢者様の花粉症軽減にも発酵食品を取り入れましょう。

花粉症軽減に!発酵食品のススメ

暖かな春は、気候も良く心地よい日が多い季節。 しかし、花粉症に悩まされている方も多く、花粉症対策が欠かせない季節でもあります。 そこで今回は …
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筋トレの習慣化で健康に楽しく生きよう。

ちょいトレ:二の腕シェイプアップ

ちょいトレは、日々の中に簡単に取り入れられるヨガやストレッチ、トレーニングなどをご紹介する連載コラムです。 暖かな春から夏にかけては半袖にな …
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地元倉敷市児島を食で盛り上げる小規模飲食店。

「Soup Bar 8 by setoiro」がグランドオープン!!

私たちミンショクが作り出す食のオリジナルブランド「せといろ」。 瀬戸内地域を中心に四季の食材を取り入れ、美味しさ、満足感、栄養補給の3つを1 …
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身近に寄りそう介護食レシピの新連載をスタート

介護食は嚥下困難や噛む力が弱くなった方々にとって、安全に日々の食事をする為、きざみ食・ミキサー食・ムース食など欠かせない食事スタイルです。 …
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倉敷・児島ジーンズストリート内にゲストハウス「デニムロッジ・ネスト」がオープン!!

弊社が倉敷市児島のジーンズストリートで運営するツーリストラウンジ(観光案内兼有料休憩所)の「デニムロッジ」。 休憩所のなかったジーンズストリ …
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ライター

豊かな食空間と心地よい暮らしのヒントに繋がる情報を私たちがお届けします。

むろい のりこ
ほり みちこ
中埜 幹夫