Food・特集 茶摘みの季節！茶葉から味わうティーアレンジおやつ 2024.05.03 おやつ, お茶, レシピ, 春, 緑茶, 飲み物 Food お茶は、日常的な飲み物だけじゃなく、時間を楽しむ時の飲み物であったり、スィーツにして楽しむなど様々なシーンで活躍する食材。お茶のスッキリとした爽やかな香り鮮やかな色合いは、日々の忙しさに染みわたるリラックスシーンにピッタリな日本を代表する食材です。 目次 緑茶と抹茶の違いがあるって知ってた？小規模施設におススメ！おやつの時間にピッタリな爽やかなティードリンク緑茶檸檬ミントティー作り方抹茶を使った簡単スィーツ「抹茶がけアイス」抹茶がけアイス作り方簡単おやつで、この季節を楽しみませんか。 緑茶と抹茶の違いがあるって知ってた？二つの違いは製法と飲み方。緑茶は茶葉を湯で抽出して飲むのに対し、抹茶は茶葉を粉末にして直接溶かして飲むもの。抹茶は緑茶よりも濃厚な味わいと華やかな香りが特徴です。今回は、緑茶と抹茶を使った今の季節にピッタリな２種類の喫茶メニューをご紹介していきます。 小規模施設におススメ！おやつの時間にピッタリな爽やかなティードリンク爽やかな緑茶はそのまま飲むのも美味しいけれど、アレンジドリンクにしても美味しくいただけるのをご存知ですか。今回ご紹介するのは緑茶を使ったアレンジドリンク「緑茶檸檬ミントティー」。緑茶とフレッシュミントをブレンドし、シロップで甘みを加えた「緑茶檸檬ミントティー」は、暑い夏にぴったりの一杯です。 RECIPE緑茶檸檬ミントティー出来上がり1人分 Ingredients 材料 緑茶…50㏄ ガムシロップ…5g 炭酸水…150㏄ ミント…適量 レモンスライス…1枚 作り方 グラスに緑茶・ガムシロップ・炭酸水を入れかき混ぜます。 ①にミント・レモンスライスを加えれば出来上がり。 ポイントは檸檬の酸味。緑茶の風味を引き立て、さらに檸檬のビタミンCが緑茶のカテキンの吸収を助けます。互いの特徴を上手く引き出す絶妙な１杯です。 抹茶を使った簡単スィーツ「抹茶がけアイス」濃厚さと風味が特徴の抹茶はスィーツに。この時期によく見かける抹茶ラテは、抹茶の苦みとミルクの甘さがマッチした人気のドリンク。今回はミルクをアイスに変えて「抹茶がけアイス」をご紹介します。かけるだけのとっても簡単レシピ。高齢者施設やバイキングなどでいかがでしょうか。 RECIPE抹茶がけアイス出来上がり1人分 Ingredients 材料 アイス…100g 抹茶粉末…小さじ2 お湯…大さじ2 作り方 抹茶をお湯で溶かします。 器によそったアイスに①をかければ出来上がり。 簡単おやつで、この季節を楽しみませんか。いかがでしたか。いつものお茶をちょっとアレンジしたレシピをご紹介してみました。爽やかな香りと鮮やかな緑色、この初夏は茶葉で五感で爽やかさを感じてみませんか。 こどもの日：節句を食事で楽しむ 日本に伝わるお茶の歴史と効能 むろい のりこ 管理栄養士/食器ソムリエ/フードコーディネーター：病院・福祉施設の管理栄養士、大手食品メーカー、給食専門の食品メーカーなど、給食業界の経験を積んだ後、独立。現在は食品メーカーのメニュー開発や、病院・高齢者施設・保育園・社員食堂、カフェテリア、そして飲食店と各現場の提供スタイルに合わせ、食のプロへ向... 最近の記事 ちょいトレ：カラダの背面をほぐす「猫伸びのポーズ」 5月：立夏と小満のおはなし 五月病の憂鬱な気分を乗り切ろう 日本に伝わるお茶の歴史と効能 こどもの日：節句を食事で楽しむ 春のお弁当にぴったりなパン弁当を作ってみよう ミンショクのワークウェア「エプロン」ができました！ 旬の食材で食卓を彩る：春野菜をより美味しく ココロが整う朝さんぽ、はじめてみませんか？ ４月：清明と穀雨のおはなし カテゴリーを選択 【特集】給食コラム Food おでかけ お知らせ せといろ その他 テーブルウェア ととのえる みんなの給食コラム 一汁一飯 二十四節気で愉しむ季節と食材の話 商品 特集 編集室より 月を選択 2024年5月 2024年4月 2024年3月 2024年2月 2024年1月 2023年12月 2023年11月 2023年10月 2023年9月 2023年8月 2023年7月 2023年6月 2023年5月 2023年4月 2023年3月 2023年2月 2023年1月 2022年12月 2022年11月 2022年10月 2022年9月 2022年8月 検索:
