「せといろ」をよりおいしく召し上がっていただくために：スチコン（スチームコンベクションオーブン）での温め方

ミンショクがお届けする「せといろ」はクックチル食材です。
クックチルとは、食材を加熱調理後に急速に冷却してチルドの状態で管理する調理方法です。
加熱調理後に急速に冷却することで細菌の繁殖しやすい温度帯を短時間で通過することができます。
そのため食材の安全性を確保することができます。
また、高い鮮度と美味しさを維持できるため、安心で美味しいものをみなさまにお届けできるのです。