むろい のりこ
管理栄養士/食器ソムリエ/フードコーディネーター:病院・福祉施設の管理栄養士、大手食品メーカー、給食専門の食品メーカーなど、給食業界の経験を積んだ後、独立。現在は食品メーカーのメニュー開発や、病院・高齢者施設・保育園・社員食堂、カフェテリア、そして飲食店と各現場の提供スタイルに合わせ、食のプロへ向...
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Tablewear
鍋シーズンに欠かせないのがとんすい皿、具材の取り分けに重宝される器です。
形状や大きさが程よいとんすい皿は、鍋料理以外にも幅広い料理のシーンに使えるのご存知ですか。
今回は通年楽しめるとんすい皿の魅力をお伝えしていきます。
深さがあり、冷たいものを盛り付けるのにピッタリで、程よいサイズ感も嬉しいところ。
テーブルに並べると目でも楽しめ、料理の良さを引き立たせます。
揚げたての天ぷらや唐揚げなどを盛り付けるのにも最適です。
グリーンリーフやレモン・ハーブを添えて盛り付け、ソースや塩などをふっても◎
彩りのよい野菜やフルーツを盛り付けたサラダは、テーブルが華やかに。
程よい深さがあるので、ドレッシングをかけて混ぜても食材をこぼすことなく食べれます。
アイスクリームやフルーツ、ゼリーなどのデザートを盛り付けるのもおすすめです。
いかがでしたか。
とんすい皿は程よい深みと大きさから、様々な料理のシーンで楽しめる万能な器です。
鍋シーズンが終わっても季節問わずぜひ使ってみてください。
管理栄養士/食器ソムリエ/フードコーディネーター:病院・福祉施設の管理栄養士、大手食品メーカー、給食専門の食品メーカーなど、給食業界の経験を積んだ後、独立。現在は食品メーカーのメニュー開発や、病院・高齢者施設・保育園・社員食堂、カフェテリア、そして飲食店と各現場の提供スタイルに合わせ、食のプロへ向...