健康の天敵「ストレス」
高齢者様は健康上の問題、社会的孤立、家族や友人の喪失など、様々な要因でストレスを感じています。
ストレスにより食欲がなくなる方も少なくはなく、ストレスは心身ともに健康維持ができなくなる原因でもあるのです。
高齢者様の心身の健康を維持するためにも、ストレスと上手く付き合い、健康的な食事をとることが大切です。
ストレスの対処法
・コミュニケーションをとる場をつくる
・趣味や散歩などリフレッシュできることを見つける
・地域活動やグループ活動に参加する
・適度な運動を習慣づける
・生活環境と生活リズムを整える
食事を通じたストレスの緩和
食事は心身の健康に大きく影響を与えます。
〇豊富なメニューの食事
メニューがマンネリ化すると、食事意欲の低下につながります。
豊富なメニューや選択食があると、食事を楽しみにしてもらうことができます。
〇食事量の調整
食事量が過剰すぎると消化器官に負担がかかります。
逆に食事量が不足すると栄養不足やストレスになることもあるため、おやつやお夜食で調整するのもいいでしょう。
〇穏やかな食事環境で食事をとる
快適な環境で食事をとることもストレス緩和に効果があります。
また、孤食を避け、共食をすることで、コミュニケーションがとれ、孤独感などのストレス緩和に効果的です。
〇健康的な食生活を維持する
塩分や糖分の過剰摂取を避け、健康に必要な栄養素をバランス良くとることもストレス緩和に効果的です。
ストレスを和らげる栄養素
〇ビタミンC
皮膚の成分であるコラーゲンの生成に必要な栄養素ですが、その他にも抗酸化作用によりがんの予防や心血管疾患の予防、免疫力向上による感染症予防など様々な働きがあります。
その働きの中に、ストレスホルモンに抵抗するホルモン「副腎皮質ホルモン」の生成を助ける働きがあるため、ストレス緩和に効果的とされています。
不足すると、疲労感やイライラしやすくなるなどの症状につながります。
ビタミンCを含む食材
・赤ピーマン、黄ピーマン
・ブロッコリー
・菜の花
・キャベツ
・キウイフルーツ
・柑橘類
〇ビタミンB群
疲労回復、脳の働きに欠かせない栄養素です。
神経系の健康を維持し、エネルギー生成を助けるため、ストレス緩和に効果的です。
不足するとだるさや眠気、食欲不振などの症状につながります。
ビタミンB群を含む食材
・豚肉
・大豆
・レバー、ハツ（牛、豚、鶏）
・にんにく
・かつお、まぐろ
・あさり、しじみ、かき
・すじこ、いくら
・ほうれん草
・菜の花
ビタミンC、ビタミンB群はどちらも水溶性ビタミンなので、一度にたくさん摂取しても尿として体外へ排出されるため、毎日の食事でとっていくことで心身の健康に効果的です。
みんなの食事（みん食）のクックチル食品は、管理栄養士監修の栄養バランスの整ったお食事となっています。
飽きがこないよう、豊富なメニューや選択食、行事食やイベント食のご用意もございますので、利用者様のお食事意欲向上、満足度向上にもつながります。（※プラン・オプション）
ストレスは避けられないものではありますが、適切な対処法や、バランスの良い食事を通して緩和することで、ストレスの影響を最小限に抑えることができます。
穏やかな心と健康な身体を目指し、日々の生活を楽しんでもらえるよう、ぜひみん食のクックチル食品をご検討ください。
