5月の祝日
新緑が美しく心地の良い5月は、憲法記念日、みどりの日、こどもの日と、行事食を通して高齢者施設の利用者様にも楽しんでいただける祝日が多くあります。
各祝日の意味としては、
5月3日：憲法記念日「日本国憲法の施行を記念し、国の成長を期する」
5月4日：みどりの日「自然に親しむとともにその恩恵に感謝し、豊かな心をはぐくむ」
5月5日：こどもの日「こどもの人格を重んじ、こどもの幸福をはかるとともに、母に感謝する」
として、定められています。
それぞれの行事におすすめのメニューやおやつのご提案
〇憲法記念日
散らしずし、赤飯、魚料理、煮物料理など、日本を感じられる和食のメニュー
〇みどりの日
豆ご飯、山菜ご飯、ふきの煮物、菜の花の和え物、新玉ねぎや春キャベツのサラダなど、旬の食材を取り入れたメニュー
〇こどもの日
ちまき風炊き込みご飯、かしわ餅など、端午の節句で昔から食べられているなじみ深いメニュー
ハンバーグ、オムライスなどのお子様ランチ風のワンプレートご飯で、遊び心を取り入れたメニュー
また、その祝日にちなんで食事空間を彩ることでより一層お食事を楽しんでいただくことができます。
つまようじ国旗、折り紙で作った鯉のぼりや兜、食事をする場所にグリーン（植物など）を飾るなどで、行事を感じられるのではないでしょうか。
母の日のお祝いも
その他に、祝日ではありませんが、5月の第二日曜日は母の日があります。
テーブルにお花を置いてみたり、Mother’s dayカードも可愛いですね。
目から入る情報は食欲と味覚に大きな影響を与えます。
食事だけではなく、食事をする空間からその行事の雰囲気を作り、気分が高揚することで食欲の向上につながり、目で楽しむことで美味しいと感じられる効果も大きいのです。
行事食は利用者様からとても好評のお食事なので、ひと手間を加えることで、さらに満足度を上げられます。
みんなの食事（みん食）のクックチル食品では、行事食のご用意もございます。
行事食も調理済みの食材を冷蔵パック（場合より冷凍パック【クックフリーズ】）にてお届けしていますので、厨房スタッフ様の負担は増えず、いつものお食事と同じ作業で提供していただけます。
また、施設様こだわりのイベントの際にはオプションでイベント食のご用意も可能です。（要ご相談）
