高齢者様のお食事でのお困りごとで多い低栄養の問題ですが、高齢者様が低栄養になりやすい要因とは何でしょうか。
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１．社会的要因
独居
介護力不足・ネグレクト
孤独感
貧困
２．精神的心理的要因
認知機能障害
うつ
誤嚥・窒息の恐怖
３．加齢の関与
嗅覚・味覚障害
食欲低下
４．疾病要因
臓器不全
炎症・悪性腫瘍
疼秒
義歯など口腔内の問題
薬物副作用
咀嚼・嚥下障害
日常生活動作障害
消化管の問題（下痢・便秘）
５．その他
不適切な食形態の問題
栄養に関する誤認識
医療者の誤った指導
https://www.mhlw.go.jp/stf/newpage_08517.html
〈引用：厚生労働省ホームページ 「日本人の食事摂取基準（2020年版）」策定検討会報告書 Ⅱ各論 2対象特性 高齢者 3ページ〉
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上記のように高齢者様特有のさまざまな要因があげられています。
高齢者施設の利用者様はレクリエーションや共食でスタッフ様や他の利用者様との交流をすることで孤独感がなくなることでうつの予防にもなり、社会的要因、精神的心理的要因は軽減することが可能なのではないでしょうか。
疾病要因については、専門の知識が必要となりますが、予防をしていくことはできます。
例えば口腔内の問題は口腔ケアをしっかりと行っていくこと、腸内環境を整えることで消化管の問題の予防・改善が期待できます。
口腔ケアや腸内環境を整えることは毎日の生活の中でその習慣を続けていくことが大切です。
意欲低下、咀嚼・嚥下障害、食形態の問題などは提供するお食事での改善が可能です。
みんなの食事（みん食）では、楽しく健康に過ごしていただけるような毎日のお食事を手軽に、を目指し
■今日の食事はなにかな？とワクワクしてもらえるように豊富なメニューのご用意や選択食のご用意
■お食事を通して季節を感じてもらったり、食への興味・意欲が向上するよう行事食やイベント食のご用意
■利用者様に合わせた食事形態（きざみ食・ミキサー食・ムース食）のご用意
（※プラン・オプションによります。）
など、すべて管理栄養士監修で栄養バランスの整ったお食事をクックチル食品でお届けしています。
高齢者様の低栄養問題を毎日のお食事で少しでも改善していけるよう日々追究し給食サービスを行っています。
高齢者様向け給食サービスはぜひみん食にお任せください。
