朝食の主食はパンか、ご飯かどちら派が多いのでしょう。
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・『朝食』の主食は男女別、年代別に大きな差があった。 ・男性は「パン食」の割合が4割以上と多く、女性は「米食」と「パン食」がそれぞれ2割強であった。また女性は、 「朝食を食べない」割合が3割以上と男性を大きく上回った。 ・年代別では、15-34歳は「米食」、「パン食」、「その他」がそれぞれ約2割と差がなかった。35-54歳は「朝食を 食べない」が4割を大きく上回り、「米食」が少なかった。55-74歳は「パン食」は半数以上と非常に多かった。
https://www.maff.go.jp/j/zyukyu/koudou.html
〈引用：農林水産省 食生活・ライフスタイル調査〜令和3年度〜176ページ〉
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パンを朝食にしているのは若年層が多いと思っていましたが、結果を見るとシニア層のパン食が半数以上と多いですね。
高齢者施設ではお食事を楽しんでもらえるように利用者様の要望を取り入れるなど食事サービスの充実化に力を入れている施設様も多いようで、朝食のパン食導入もその一つかと思います。
そして、利用者様の満足度が高まるよう、朝食の副菜をパンに合うものがいい、と施設様からご要望をいただくことがあります。
みん食では、朝食の副菜を選択できるサービスを提供しています。
ご飯の副菜には和食を、パンの副菜には洋食を、お選びいただけます。
週に二回の朝食がパン食の場合、パンの日は洋食、ご飯の日は和食、といったご提供もしていただけます。
また、朝食でも量をしっかり食べたい方には朝食３品バージョンもご用意しております。（※オプション）
様々なニーズにより、食事サービスの充実化、向上化が求められている高齢者施設様、ぜひみん食のクックチル食材をご検討ください。
