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Food
カラダのエネルギーのもととなり、日本人の食生活には欠かせない大切な食材のお米。
そんな中、ここ数年注目を集めている“米粉”。
小麦アレルギーなどによりグルテンフリーの食事をされている方だけではなく、ダイエットの一環としてグルテンフリーの食事をされている方も多く、普通の小麦粉を使ったパンなどを食べられない方も、小麦粉の代用として米粉を使った食事で楽しんでいるそう。
今回は新米の季節にお米を色々な食べ方で楽しみたい方にも、普段グルテンフリーのお食事をされている方にもおすすめ、米粉で作るパンケーキのご紹介です。
ボウルにきび糖と卵を割り入れ、泡だて器で空気を含ませながら混ぜます。
牛乳を加え、泡を潰さないように静かに混ぜます。
米粉とベーキングパウダーを加え、混ぜ合わせます。
こめ油を加えてさらによく混ぜます。
テフロン加工のフライパンを中火で熱して、油をひかずに焼いていきます。
表面がふつふつしてきたらひっくり返し、裏面も焼いたら器に盛り付け、トッピングをして出来上がりです。
米粉の自然な甘みで優しい味わいのパンケーキに仕上がりました。
軽やかで食べやすく、お子様から高齢者様まで幅広く楽しんで頂けそう。
朝食にも、おやつにもおすすめの米粉を使ったパンケーキ。
ぜひこちらのレシピをご参考に作ってみてください。
ヨガインストラクター:自身の出産後に、お母さんと赤ちゃんが一緒に参加できるヨガを学ぶ。 給食専門の食品メーカーに勤めた経験もあり、食品の安全性や栄養などの知識が深まるとともに、健康に対する意識がより一層強くなり、ヨガRYT200を取得。 地元でお子様連れでも参加できるヨガ教室や、学校行事の一環としてヨ...