特集 しっかり食べてスタミナ補給！食べて夏を乗り切る！ 2024.08.16 夏バテ, 旬の食材 Food 夏は気温の上昇とともに、体力の消耗も激しくなる季節。“夏バテ”を防ぐために、しっかり食事をとることが大切になってきます。上手にスタミナがつく食材や薬味をチョイスして元気をチャージしたいですよね。今回はそんな時に食べたい、こってり味に生姜やニンニクの風味を加えた、ご飯との相性がいいスタミナ料理をご紹介していきます。 目次 夏の代表的スタミナ食材といえば代表食材を上手く組み合わせた「豚肉×たまご×●●●」、 2つのおススメ料理まとめ 夏の代表的スタミナ食材といえば①豚肉良質なたんぱく質とビタミンB1が豊富で、疲労回復やエネルギー生成に役立ちます。②たまごたまごは栄養価が高く、良質なたんぱく質、ビタミン、ミネラルがバランス良く含まれています。特にビタミンB群は疲労回復やストレス軽減に効果的です。③トマト夏の定番野菜「トマト」もおすすめ。リコピンやビタミンCが豊富で、抗酸化作用があり、体の回復をサポートしてくれます。④ニラ・ニンニクこの2つの食材にはアリシンという成分が含まれており、疲労回復や免疫力アップに効果的です。また、ビタミンB1と組み合わせると、その効果はさらにアップします 代表食材を上手く組み合わせた「豚肉×たまご×●●●」、 2つのおススメ料理1つ目は、「豚肉×たまご×ニラ」の組み合わせで作る焼肉炒め。今回は香味野菜にんにく・生姜を醤油・砂糖で炒めてみましたが、市販の焼肉のタレで簡単に炒めてもOK！ごはんが何杯も食べたくなるひと皿。 2つ目にご紹介したいのが「豚肉×たまご×トマト」で作る、鮮やかなトマトが食欲をそそるオイスター炒め。オイスターソースや中華だしにトマトの酸味も加わりパンチがきいた1品です。 まとめどちらの料理も手に入りやすい食材で、簡単に作れて、ごはんがすすみ、手軽にスタミナ補給することができます。お疲れ気味なときの救世料理として取り入れてみませんか。スタミナ食材を上手く取り入れて、この夏を乗り切りましょう！ 8月：立秋と処暑のおはなし 夏の風物詩：うちわ作り体験 むろい のりこ 管理栄養士/食器ソムリエ/フードコーディネーター：病院・福祉施設の管理栄養士、大手食品メーカー、給食専門の食品メーカーなど、給食業界の経験を積んだ後、独立。現在は食品メーカーのメニュー開発や、病院・高齢者施設・保育園・社員食堂、カフェテリア、そして飲食店と各現場の提供スタイルに合わせ、食のプロへ向... 最近の記事 クリスマスメニューをワンプレートで楽しむ ぽってりあじわい深い備前焼でおやつの時間を 備前焼とせといろで彩るワンプレート – 伝統工芸品でワンランク上の食卓を ちょいトレ：お休みポーズでリラックス 11月：立冬と小雪のおはなし 今年も行ってきました！岡山県備前市で開催される備前焼まつり 冬の寒さを乗り越える！体を温める食事で冬支度 瀬戸内の海の幸“鰆”を味わう拓膳さんの「さわら飯」 秋の手仕事：ほっこり癒されるあんこを手作り お口の健康：歯ブラシの選び方 カテゴリーを選択 【特集】給食コラム Food おでかけ お口の健康コラム お知らせ せといろ その他 テーブルウェア ととのえる みんなの給食コラム 一汁一飯 二十四節気で愉しむ季節と食材の話 商品 特集 編集室より 月を選択 2024年12月 2024年11月 2024年10月 2024年9月 2024年8月 2024年7月 2024年6月 2024年5月 2024年4月 2024年3月 2024年2月 2024年1月 2023年12月 2023年11月 2023年10月 2023年9月 2023年8月 2023年7月 2023年6月 2023年5月 2023年4月 2023年3月 2023年2月 2023年1月 2022年12月 2022年11月 2022年10月 2022年9月 2022年8月 検索:
