8月：立秋と処暑のおはなし

暑い夏の季節、冷たい料理が恋しい時期。
サラっと飲める冷たいコーンポタージュを作ってみました。さっぱりとした味わいは夏の食欲をそそります。とうもろこし・玉ねぎを使ったシンプルな食材で作ったスープはしっかりと冷やすことで、コーンと玉ねぎの甘みが増し、さらに美味しくなります。
ちょっとアクセントにベーコンやチーズをトッピングして、いつものスープに加えてみませんか。