サルコペニアとは
サルコペニアとは、年齢と共に筋肉量が減少し、筋力が低下する症状です。
これは、高齢者様にとって大きな問題であり、日常生活の質や健康状態に深く関わっています。
まず、サルコペニアの主な原因は以下のようなものがあります。
1. 加齢による筋肉の自然な衰え
2. 無理なダイエットや栄養不足
3. 運動不足や病気による長期の寝たきり状態 これらの原因が重なることで、筋肉がどんどん衰えていくのです。
サルコペニアは、転倒や骨折のリスクを高めるだけでなく、心臓病や糖尿病などの生活習慣病とも密接に関わっています。
サルコペニアの予防は、筋肉を減らさないための適度な運動と食生活に気をつけることです。
食から予防するサルコペニア
では、食生活の面でどのようにサルコペニア予防ができるのでしょうか。
みんなの食事が提供するクックチル食品で可能なサルコペニア予防のサポートをご紹介します。
最も重要なのは、栄養バランスの良い食事を摂ることです。
特に、筋肉の主成分であるタンパク質が欠かせません。
クックチル食品は、調理時に栄養素が失われにくいため、鮮度が保たれ、風味も良いです。
これにより、食事を楽しむことができ、食欲が増進されます。
また、高齢者施設でのお食事は同じようなメニューで飽きがくるとの声も聞きます。
利用者様が飽きのこないバラエティ豊かなメニューの栄養バランスの整ったお食事を提供することで、利用者様にはお食事を楽しんでもらいながら十分な栄養摂取が可能になり、その結果筋肉量の維持や増加につながります。
噛みごたえがあるものから柔らかいものまで食事形態を展開して提供をしているため、高齢者が噛む力や嚥下力に応じて適切な食事形態を選んでいただくことができます。
噛むこと自体も筋肉を使うため、適切な食材を選ぶことで口腔筋力の維持にも役立ちます。
クックチル食品を利用することで、高齢者施設のスタッフ様がお食事の準備にかける時間を短縮できます。
これにより、スタッフ様は利用者様とのコミュニケーションや運動プログラムのサポートに時間を割くことができ、運動不足の解消にも繋がります。
みん食（minshoku）のクックチル食品を利用するメリット
みん食のクックチル食品は、お出汁にこだわり、調味料の塩分などを抑えたお食事を提供しています。
これにより、生活習慣病の予防や管理がしやすくなり、サルコペニアと関連する病気のリスクも低減することができます。
したがいまして、みん食のお届けするクックチル食品は以下の点でサルコペニア予防に役立ちます。
1. 管理栄養士監修の栄養バランスの良い食事を提供
2. 食欲を増進する工夫で、十分な栄養摂取を促す
3. 高齢者の噛む力や嚥下力に応じた食事形態を選べる
4. 施設スタッフ様の作業時間の軽減により運動プログラムのサポートに時間を割ける
5. 生活習慣病の予防や管理を助ける クックチル食品を活用して、高齢者施設でのサルコペニア予防に取り組むことで、高齢者の健康維持や生活の質向上ができます。
もし思い当たるご施設様や病院様があれば、ぜひみん食のクックチル食品をご検討ください。
また、低栄養が気になる場合には、おやつやお夜食の工夫で栄養を補うことも一つの方法です。
みん食では、低栄養が気になる利用者様に合わせたおやつやお夜食のご提案も可能です。
お気軽にお問い合わせください。
