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クックチル食材製造の特化した最新設備のセントラルキッチン(CK)

【食のプラットフォーム】みん食の給食総合サービス①

みんなの食事(みん食)」のサイトがβ版としてリリースされましたので、改めてサービスの紹介をさせていただきます。

老人ホームや高齢者介護施設、病院向け給食の食材提供を軸に、食のプラットフォームを目指す『みんなの食事』略して「みん食(ミンショク)」

弊社は毎日のお食事をもっと手軽にを目標に、老人ホームや高齢者介護施設、病院向け給食の食事提供を軸に、食のプラットフォームとして給食総合サービスを展開しています。

お食事は、高齢者介護施設や病院、保育園等の給食を中心に、クックチル食品(調理済み真空パック冷蔵食品)の製造販売を10年以上行っている提携パートナー製造工場とともに、素材やレシピにこだわり抜いたお食事を提供しています。

十数年前迄はクックチルは美味しくないイメージがあるかと思いますが、弊社提携工場では独自に研究を重ね、お出汁にこだわり素材の旨味を引き出し、栄養価を上げずとも満足していただける味を追求いたしました。

管理栄養士監修のバランスの整った献立となっており、煩雑な献立作成作業による現場栄養士様の業務負担軽減のため、献立ソフトの共有も可能です。(※帳票はサービスで献立データ共有はオプション)

また、豊富な選択メニュー(和・洋・麺等)、イベント食、主菜禁食代替、食事形態(きざみ食・ミキサー食)など、様々なプランやオプションを用意することで、現代の多様なニーズにも対応しています。(※ご利用食数、内容条件によりお値段が変わります。)
注文は1食単位で可能なため、食材の無駄がなく、食品ロス削減につながります。

老人ホームや高齢者介護施設、病院向け給食の食材提供を軸に、食のプラットフォームを目指す『みんなの食事』略して「みん食(ミンショク)」

弊社のクックチル食品をご使用いただくことで、厨房スタッフ様の作業負担軽減になり人件費削減も可能です。

下処理・仕込み・調理の手間が省け、届いた食品を再加熱・盛り付けするだけの簡単な作業です。
(※みん食のクックチル食品は基本的に冷めたままでもお召し上がりいただけますが、より美味しく召し上がっていただくために温菜は再加熱を推奨しています。)

また施設様へのヒアリングを行い、必要であれば厨房運営のアドバイスや厨房機器導入のお手伝いなどもさせていただきます。

弊社クックチル食品を使った直営化のご提案をしていますが、専属提携している委託給食会社もございますのでクックチル食品をご利用いただくうえで委託も承っています。

軸となるお食事提供では、提携パートナー製造工場とともに長年の経験やノウハウを活かしながら、現代の多様なニーズにも対応しており、変わりゆく時代とともにみん食のサービスも進化しています。

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