Food・特集 梅醤油で作る生姜焼きは初夏にぴったりなヒトサラ 2025.07.11 夏, 手仕事, 梅, 梅しごと, 生姜焼き Food 6月に作った梅醤油がいい感じに仕上がりました。今回はこの梅醤油を使って豚の生姜焼きを作ります。 目次 梅醤油の生姜焼き作り方 梅の香りがふわっと立ち上がり、豚肉の旨みをぎゅっと引き立てる美味しさ。甘辛いタレにほんのり酸味があわさって、後味さっぱり。梅の風味が、暑さでちょっと疲れた体に染みわたり、ご飯が止まらない1品です。 RECIPE梅醤油の生姜焼き梅の香り際立つ1人分 Ingredients 材料 豚肉ロース薄切り…100g 梅醤油…大さじ1 みりん…大さじ2 おろし生姜…小さじ1 油…適量 作り方 ボウルに梅醤油・みりん・おろし生姜を加えてよく混ぜる。 豚肉をさっと①にくぐらせ、油を加えて熱したフライパンで焼いていく。 両面がきつね色になったら、残りの調味料を加えて煮詰めれば出来上がり。 【梅干しの作り方】塩グルメとジーンズの街で生まれた白梅干し 土用の丑の日はうなぎだけじゃない！ むろい のりこ 管理栄養士/食器ソムリエ/フードコーディネーター：病院・福祉施設の管理栄養士、大手食品メーカー、給食専門の食品メーカーなど、給食業界の経験を積んだ後、独立。現在は食品メーカーのメニュー開発や、病院・高齢者施設・保育園・社員食堂、カフェテリア、そして飲食店と各現場の提供スタイルに合わせ、食のプロへ向... 最近の記事 旬の恵みを盛り込んだクックチル食品で季節を味わう高齢者施設の食事 佃煮を炊いて新米と楽しむ 安心で安全な食事：クックチル食品の衛生管理 秋のおやつレシピ♪柿のレアチーズケーキ ちょいトレ：寝たまま股関節周りのストレッチ 基本のスパイスで「スパイス豆カレー」 クックチル食品で高齢者の水分補給をサポート 季節の変わり目に心温まる秋の新作スープが出来ました！ 残暑を乗り切る！高齢者様も免疫力アップのお食事を ほんのり甘い秋の恵み 「かぼちゃの甘酒ポタージュ」【介護食】 カテゴリーを選択 【特集】給食コラム Food おいしく介護食 おでかけ お口の健康コラム お知らせ カレーにしよう せといろ その他 テーブルウェア ととのえる みんなの給食コラム 一汁一飯 二十四節気で愉しむ季節と食材の話 商品 特集 編集室より 月を選択 2025年11月 2025年10月 2025年9月 2025年8月 2025年7月 2025年6月 2025年5月 2025年4月 2025年3月 2025年2月 2025年1月 2024年12月 2024年11月 2024年10月 2024年9月 2024年8月 2024年7月 2024年6月 2024年5月 2024年4月 2024年3月 2024年2月 2024年1月 2023年12月 2023年11月 2023年10月 2023年9月 2023年8月 2023年7月 2023年6月 2023年5月 2023年4月 2023年3月 2023年2月 2023年1月 2022年12月 2022年11月 2022年10月 2022年9月 2022年8月 検索:
