Food・特集 ぽってりあじわい深い備前焼でおやつの時間を 2024.11.29 岡山, 手仕事 Food 手にしたときの手触り、土と炎のあたたかみ、自然の風合いが一つ一つ異なりが面白い備前焼。器に料理を盛り付け、マグやカップに飲み物を注げば、季節の雰囲気を上手くまとめておしゃれに演出することができる魅力的な焼き物です。 目次 ナッツおはぎ作り方 今回は秋の手仕事で作った餡子でかわりおはぎと、カフェラテを備前焼によそいます。 RECIPEナッツおはぎ出来上がり2人分 Ingredients 材料 もち米…1合 餡子…300g ミックスナッツ…100g 塩…適量作り方 もち米は洗ってざるに上げて水気を切り、炊飯器の目盛りに合わせて水を加える。 炊き上がったら、麺棒やしゃもじで米をつぶす。 ミックスナッツと塩を混ぜ合わせておく。 ②を一口サイズに丸め、まわりに餡子で包む。 バットに③のナッツをひろげ、おはぎのまわりにまぶせば出来上がり。 水はまろやかに、コーヒーは雑味が消えシャープな仕上がりにとコーヒーと相性バツグンの備前焼カップ。 コーヒーを注いだあと、フワフワに泡立てたミルクを添えて、これからの季節にぴったりなホットカフェラテをおはぎのお供にいただきます。 ナッツのおはぎ、ザクザク食感がクセになる美味しさ。シックな器と変わりおはぎでちょっと大人な仕上がりに。カフェラテは保温性が最後までのこり美味しくいただくことができました！ 備前焼は、その美しさだけでなく、食材や飲み物の美味しさを引き立てる効果もあります。備前焼のプレートやカップを使って、目で楽しみ、口当たりバツグンの心を豊かにするおやつタイムはいかが。 備前焼とせといろで彩るワンプレート - 伝統工芸品でワンランク上の食卓を クリスマスメニューをワンプレートで楽しむ むろい のりこ 管理栄養士/食器ソムリエ/フードコーディネーター：病院・福祉施設の管理栄養士、大手食品メーカー、給食専門の食品メーカーなど、給食業界の経験を積んだ後、独立。現在は食品メーカーのメニュー開発や、病院・高齢者施設・保育園・社員食堂、カフェテリア、そして飲食店と各現場の提供スタイルに合わせ、食のプロへ向... 最近の記事 クリスマスメニューをワンプレートで楽しむ 備前焼とせといろで彩るワンプレート – 伝統工芸品でワンランク上の食卓を ちょいトレ：お休みポーズでリラックス 11月：立冬と小雪のおはなし 今年も行ってきました！岡山県備前市で開催される備前焼まつり 冬の寒さを乗り越える！体を温める食事で冬支度 瀬戸内の海の幸“鰆”を味わう拓膳さんの「さわら飯」 秋の手仕事：ほっこり癒されるあんこを手作り お口の健康：歯ブラシの選び方 ちょいトレ：自宅トレーニングに役立つトレーニンググッズ カテゴリーを選択 【特集】給食コラム Food おでかけ お口の健康コラム お知らせ せといろ その他 テーブルウェア ととのえる みんなの給食コラム 一汁一飯 二十四節気で愉しむ季節と食材の話 商品 特集 編集室より 月を選択 2024年12月 2024年11月 2024年10月 2024年9月 2024年8月 2024年7月 2024年6月 2024年5月 2024年4月 2024年3月 2024年2月 2024年1月 2023年12月 2023年11月 2023年10月 2023年9月 2023年8月 2023年7月 2023年6月 2023年5月 2023年4月 2023年3月 2023年2月 2023年1月 2022年12月 2022年11月 2022年10月 2022年9月 2022年8月 検索:
