2025年の節分にはぜひサイドメニューに！鬼除け汁をご紹介

けんちん汁や豚汁など温かい汁ものに茹でた大豆を入れたものを節分汁と言われています。
鬼除け汁を献立にプラスすると栄養バランスもよくなり、汁に蒸し大豆を入れるだけなのでとっても簡単で食べやすくおススメの節分メニューです。
具材には地域や家庭によってバリエーションがありますが、一般的には大豆やごぼう、こんにゃく、大根など用いられます。
これらの具材は、身体を健康に保つ働きを持つと言われ、鬼＝病魔を寄せ付けないという意味が込められています。