アレンジいろいろ！お好みの年越しそばで美味しく年を締めくくろう

年越しそばを食べる習慣は、江戸時代に広まりました。

・細長いそばを食べることで「健康長寿」「家運長命」を願う意味が込められる。
・そばは切れやすいことから災いから切り捨てる意味が込められる。

その他にも由来がありますが、どれもこれからの幸せを願って食べる風習のようです。
ミンショクがある岡山のおとなり香川県では、年越しはそばではなくうどんを食べるんだとか。
どちらも縁起を担ぐ日本には大切な食習慣のひとつです。