夏を乗り切る！梅の栄養

▶クエン酸
・食中毒予防
細菌の増殖を抑える制菌作用があるため、食中毒の予防に役立ちます。

・疲労回復
疲れのもととなる乳酸の発生を抑制したり打ち消したりする働きがあります。

・血流改善
乳酸を抑制することで血液がサラサラになり、血流改善に期待ができます。

・血糖値の上昇を抑制
血糖値の上昇を抑制する働きがあるため、糖尿病の予防に役立ちます。

・食欲増進
唾液の分泌を促進させ、食欲を増進させる効果があります。
夏バテで食欲不振になったときには、意識して摂取してみてください。

・ミネラルの吸収促進
カルシウム、マグネシウム、鉄分などのミネラルはクエン酸と結びつくことで、効率的に吸収されやすくなります。