一口にカレーと言っても、そのバリエーションは無限大。
香り風味をたのしむスパイスカレーに、やっぱり一番食べたくなる定番カレー、辛さも甘さも具材も自分好みのオリジナルカレーなど。
市販のルウを使っても、自分でスパイスを調合しても、その時欲しくなる味や具材・煮込む時間によって仕上りはちがうのが面白いところ。
来月から『カレーにしよう』を新連載としてスタートします。
旬の食材を使ったり、季節にあうテイスト、子どもが大好きな定番カレーなどなど、カレー好きなスタッフが日々の食卓に取り入れやすいレシピを月毎にお届けします。
１回目は次回４月から。
無水鍋で作る簡単でコクのある１皿をご紹介します、お楽しみに！
