深まる秋、スーパーにはかぼちゃ、さつまいも、きのこ、れんこん……などほっこりする秋野菜が並び始めました。
今回は、そんな秋の恵みをたっぷり使った「スープカレー」をご紹介します。
スープカレーと聞くと、スパイスをたくさん使って、手間がかかりそう……と思う方もいるかもしれませんが、市販のカレー粉を上手く使えば、驚くほど簡単に作ることができます。
辛さを抑えればお子さまやご高齢の方もお召し上がりいただけるカレーです。
ホロホロに煮込んだチキンと、スパイスが食欲をそそるので、食が細くなりがちな方にもおすすめです。
体が冷えやすいこれからの季節。
心も体も温まる、秋野菜をたっぷり使った簡単スープカレーをご紹介します。